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dopo aver fatto la pasta, bollire 2 dl di acqua con 2 cucchiai di olio, aglio, metā prezzemolo e sale e cuocervi i carciofi per 10minuti. Scolare i carciofi e tagliarli a fettine.
Stendere poi la pasta in una teglia unta, coprirla con 100 g di emmenthal grattugiato e disporvi i carciofi. Coprire il tutto con il restante formaggio grattugiato e olio e infornare a 230' per 20 minuti circa fino a do ttenere la doratura desiderata
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Antipasti
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