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| Castagnole di carnevale |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 30 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g di farina
50 g di zucchero
2 uova
80 g di burro
1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato
1 limone grattugiato
zucchero a velo
sale
olio per frittura
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In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito.
Con un cucchiaio fate delle palline , grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l'olio bollente.
Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo. |
ricetta segnalata da: carmela |
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Antipasti
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