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| Cellentani con speck e noci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 30 min
Cottura: 20 min
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| INGREDIENTI |
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ingredienti per 1 kg di pasta
3 hg di speck, 3 hg gorgonzola, 1 hg di noci sgusciate, olio e aglio |
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Mettere in un tegame 4 cucchiai di olio extravergine
e due spicchi di aglio tritati, fare soffriggere per un minuto, aggiungere lo speck affettato non troppo sottile e tagliato a striscioline,mescolare bene, quando lo speck cambia colore (diventa rosato)aggiungere il gorgonzola tagliato a pezzi,quando il formaggio si è sciolto (con fiamma bassa)togliere dal fuoco.
Cuocere la pasta per 10 minuti circa, scolare e condire con il ragù fatto,mescolare bene e infine aggiungere le noci tritate al mixer non troppo fini.
buon appetito! |
ricetta segnalata da: lois |
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Antipasti
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