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Risotto viennese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: 15 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4 persone:
400 g riso
4 wurstel
1 cipolla grossa
1.5 l brodo
1/2 bicchiere Martini secco
olio
burro |
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Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai di olio di oliva.
Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini.
Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.
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ricetta segnalata da: bea |
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Antipasti
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