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Zuppa di gulasch |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 cipolla
1 cucchiaio strutto
300 g polpa di manzo a cubetti
sale
paprica
2 patate
1 pomodoro maturo
200 g pasta tipo pasta all'uovo fresca |
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Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati.
Condire con sale e paprica dolce.
Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce.
A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo.
Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata.
Servire bollente. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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