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Zuppa di funghi 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g funghi porcini
400 g pomodori pelati
1 cipolla
1 peperone verde dolce
15 cl olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe
pane casereccio |
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Pulite i funghi con un panno e affettateli.
In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate.
Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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