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Zuppa di fiocchi d'avena |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 cucchiai fiocchi d'avena
4 patate
1 cipolla
1 fetta pancetta
formaggio grattugiato
4 fette pane
1 cucchiaio olio d'oliva
burro
sale |
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Tagliate la cipolla a fettine sottili, le patate sbucciate a pezzetti, la pancetta a dadini.
Mettete le verdure e la pancetta in una pentola con un litro e mezzo d'acqua, aggiungete un cucchiaio d'olio e cuocete fino a quando le patate sono diventate morbide.
Regolate il sale.
Versate a pioggia i fiocchi d'avena, mescolate e continuate la cottura per 10 minuti.
La minestra deve riuscire un po' densa.
Servitela con crostini di pane dorati nel burro e con formaggio. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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