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Zuppa di fave |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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450 g fave
100 g pancetta
200 g cipolle novelle
olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo |
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Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio.
Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20' circa.
Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora.
Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10' e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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