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| Amaro montchamp |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 5 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g alcool a 95 gradi
320 g zucchero
280 g acqua
4 g assenzio
3 g calamo aromatico
3 g centaura
2 g radice di angelica
2 g enula campana
1 g cannella |
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Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica.
Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda.
Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate.
Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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