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Martedi, 13 maggio 2008
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Acqua di cumino
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 10 min
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

2 cucchiai semi di cumino

57 cl acqua

3 peperoncini rossi essiccati

15 g foglie di menta fresca tritata

1 cucchiaino sale

1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaio succo di limone
 
 
Totate leggermente i semi di cumino in un padellino dal fondo di acciaio, finché prendono colore, tritateli quindi grossolanamente.
Nel frattempo portate l'acqua ad ebollizione, aggiungete il cumino, i peperoncini, la menta, il sale e lo zucchero.
Coprite e lasciate bollire dolcemente per quindici minuti.
Versate quindi il succo di limone e togliete dal fuoco.
Fate raffreddare la bevanda e consumatela pasteggiando.

ricetta segnalata da: lupodimare



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