Acqua di cumino

Totate leggermente i semi di cumino in un padellino dal fondo di acciaio, finché prendono colore, tritateli quindi grossolanamente.
Nel frattempo portate l'acqua ad ebollizione, aggiungete il cumino, i peperoncini, la menta, il sale e lo zucchero.
Coprite e lasciate bollire dolcemente per quindici minuti.
Versate quindi il succo di limone e togliete dal fuoco.
Fate raffreddare la bevanda e consumatela pasteggiando.