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| Zuppa di cipolle 4 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g cipolle novelle
200 cl brodo di carne
50 g sugna
peperoncino piccante pestato
350 g pane raffermo
150 g formaggio pecorino fresco |
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Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora.
Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto.
Tagliate il pecorino in fette sottili.
Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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