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Panforte |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 20 min
Cottura: 10 min
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| INGREDIENTI |
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per 4 persone:
- gr. 300 di farina
- gr. 300 di zucchero
- gr. 300 di acqua
- gr. 25 di mandorle intere
con buccia
- gr. 25 di mandorle con buccia tritate
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 noce moscata
- gr. 200 di arancia candita a pezzetti
- gr. 200 di cedro candito a pezzetti |
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Nell'acqua far bollire per cinque minuti lo zucchero, le mandorle intere e quelle a tritate, la noce moscata grattugiata, dopo di che aggiungete la frutta candita, continuando a far bollire il tutto per altri cinque minuti.
Sempre in fase di cottura, aggiungete la farina un poco per volta continuando a mescolare finché l'impasto non sarà completamente amalgamato.
Versate il tutto in una teglia sul fondo della quale deve essere posta un'ostia, stendete in maniera omogenea l'impasto, cospargete con lo zucchero a velo.
Prima di servire il dolce va fatto raffreddare. |
ricetta segnalata da: stella |
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Antipasti
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