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Zuppa di ceci e castagne |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g ceci
200 g castagne lessate e sbucciate
1 spicchio aglio
1 cipollina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
2 foglie alloro
2 dadi per brodo |
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Lasciate i ceci a bagno per un'intera notte.
In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro.
Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura.
Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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