|
|
Zuppa di barbabietole |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
300 g barbabietole
1 cipolla
2 carote
1 vasetto yogurth
2 cucchiai farina bianca
prezzemolo
1 cucchiaio aceto di vino
30 g burro
sale
crostini di pane |
| |
| |
Fate sciogliere in un pentolino 30 g di burro, unite due cucchiai di farina e lasciatela colorire mescolando.
Ammorbidite il composto con il cucchiaio aceto, aggiungete un litro e mezzo di acqua tiepida; salate, unite la cipolla, la carota e le barbabietole tagliate a pezzetti regolari.
Fate sobbollire per circa un'ora.
Quindi frullate a lungo il composto, versatelo in una zuppiera, amalgamate al passato lo yogurth; insaporite con il prezzemolo tritato e servite con crostini di pane. |
ricetta segnalata da: venere32 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )