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Zuppa del canavese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 cl brodo
1 pagnotta di pane casereccio
1 cavolo cappuccio piccolo
50 g burro
80 g formaggio grattugiato
sale
pepe |
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In una pirofila dal bordo alto o in un tegame di coccio fate sciogliere metà burro.
Sopra adagiatevi alcune fettine di pane e su queste disponete un po' di foglie di cavolo tagliate a grandi pezzi.
Salate, pepate.
Cospargete con fiocchetti di burro e formaggio.
Ricominciate con le fettine di pane fino a esaurimento degli ingredienti.
Versate nel recipiente metà brodo e ponete in forno a 100°C per circa due ore aggiungendo il restante brodo man mano che occorre.
Servite la zuppa morbidamente brodosa. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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