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Zuppa con le cipolle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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6 cipolle dorate
80 g burro
4 cucchiai panna da cucina
100 g formaggio emmenthal grattugiato
100 g formaggio parmigiano grattugiato
100 cl brodo vegetale |
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Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro.
Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un'ora a fuoco basso.
Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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