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| Zuppa allo yogurth |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 g grano (o orzo)
75 cl acqua
150 g yogurth bianco
1/2 cipolla tritata
1 cucchiaio olio d'oliva
2 cucchiai burro
1/2 cucchiaino paprica
1 uovo
menta essiccata
1 cucchiaio farina |
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In una terrina, mettere due cucchiai di acqua, un cucchiaio di farina e l'uovo.
Battere con un frullino.
Mescolare l'acqua e lo yogurth e aggiungere l'uovo battuto.
Mettere sul fuoco e mescolare con delicatezza ma di continuo.
Portare a ebollizione e poi togliere dal fuoco.
Unire l'orzo, la menta e il sale.
Scaldare la cipolla in una padella con l'olio e il burro fino a quando la cipolla diventa trasparente e lucida.
Unire la paprica.
Unire il composto alla zuppa, mescolare, scaldare brevemente e servire.
Tahnabour è una zuppa dalle origini antiche: è leggera e viene preparata in caso di problemi digestivi o mal di stomaco. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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