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| Zuppa alle erbette |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 g bietole da taglio
2 porri
100 g piselli surgelati
4 fette pane francese
50 g formaggio groviera
brodo
olio d'oliva
sale
pepe |
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Lessate in acqua salata le bietole e i porri tagliati a pezzi per 20 minuti.
Scolate tutto e frullate.
Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti.
Disponete in una pirofila le fette di pane, versatevi sopra la zuppa, salate, pepate, irrorate con un po' di brodo e un filo d'olio, quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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