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| Zuppa alla salvia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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nasello
sogliola
seppioline
cernia
canocchie
1 scatola pomodori pelati
1 cipolla
pane raffermo in fette
20 cl vino bianco secco
2 cucchiai aceto di vino
4 foglie salvia
timo
1 foglia alloro
10 cl olio d'oliva
peperoncino piccante
sale
pepe
1 spicchio aglio |
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Friggere cipolla, aglio, timo, salvia, alloro e peperoncino.
Bagnare con il vino, lasciare evaporare, aggiungere i pelati e cuocere per 20 minuti.
Unire i pesci, salare, pepare e portare a cottura.
Se occorre aggiungere dell'acqua.
Servire con il pane. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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