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Zucca con cardoncelli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g zucca
800 g funghi cardoncelli
3 cucchiai olio d'oliva extra
vergine
2 spicchi aglio
sale
peperoncino
origano
prezzemolo |
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Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette.
Nettare i funghi e tagliarli a fettine.
Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi.
Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti.
Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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