Cocktail di gamberetti

Mettere in una ciotola la maionese,
il ketchup e mescolare.
Aggiungere il tabasco, la salsa worchester e il pepe bianco macinato e infine il
cognac.

Amalgamare e far riposare.

Lavare e mondare le foglie di
insalata e adagiarle nelle
coppette.

Mettere un pò di salsa
sull'insalata e lasciarne 3/4 per
dopo.

Mettere in un pentolino
dell'acqua con i grani di pepe e
l'alloro e far bollire.

Immergere i gamberetti e far cuocere per un minuto.Togliere i gusci dai gamberetti lasciandone uno intero per ogni coppetta.

Mettere i gamberetti nelle coppette e ricoprire con la salsa rimasta.

Guarnire con il gamberetto intero e
la fettina di limone.Mettere in
frigo prima di servire.