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Vellutata dell'epifania |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 g crema di riso
1 petto di pollo
50 g burro
3 uova
1/2 bicchiere panna
3 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
crostini di pane
brodo |
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Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti.
Battere i rossi d'uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare.
Servire ben calda con i crostini di pane. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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