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| Insalata marinara di riso |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g gamberetti sgusciati 300 g moscardini e polipetti 100 g cannolicchi o capesante 2 limoni sale olio pepe aglio prezzemolo |
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Lessate e scolate il riso al dente. Pulite e lessate le cozze, i cannolicchi e le capesante e metteteli in una terrina. Lessate anche i moscardini, i gamberetti e i polipetti, condite con il succo dei limoni, olio, abbondante prezzemolo tritato e 2 spicchi d'aglio, sale e pepe. Unite il riso lessato, girate bene e mettete in frigo almeno tre ore prima di servire.
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ricetta segnalata da: kelly |
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