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Mercoledi, 20 agosto 2008
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Insalata marinara di riso
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 20 min
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
200 g gamberetti sgusciati

300 g moscardini e polipetti

100 g cannolicchi o capesante

2 limoni

sale

olio

pepe

aglio

prezzemolo
 
 
Lessate e scolate il riso al dente. Pulite e lessate le cozze, i cannolicchi e le capesante e metteteli in una terrina. Lessate anche i moscardini, i gamberetti e i polipetti, condite con il succo dei limoni, olio, abbondante prezzemolo tritato e 2 spicchi d'aglio, sale e pepe. Unite il riso lessato, girate bene e mettete in frigo almeno tre ore prima di servire.


ricetta segnalata da: kelly



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