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| Melanzane ripiene di riso |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 20 min
Cottura: 60 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4:
500 gr melanzane
500 gr pomodori pelati
5 cucchiai riso
50 gr burro
olio
1/2 cipolla
basilico
prezzemolo
1 spicchio aglio
origano
i pane grattugiato
pepe
sale
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Tagliare a metà le melanzane e svuotarle con un cucchiaino.
Fare un sugo con olio, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane.
Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane.
Cospargerle di pane grattugiato, burro fuso e origano. Cuocere al forno per 1 ora. |
ricetta segnalata da: kelly |
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Antipasti
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