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Giovedi, 17 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Melanzane ripiene di riso
 
 
Difficoltā: Media
Tempi: 20 min
Cottura: 60 min
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INGREDIENTI
 
Dosi per 4:

500 gr melanzane

500 gr pomodori pelati

5 cucchiai riso

50 gr burro

olio

1/2 cipolla

basilico

prezzemolo

1 spicchio aglio

origano

i pane grattugiato

pepe

sale
 
 

Tagliare a metā le melanzane e svuotarle con un cucchiaino.

Fare un sugo con olio, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane.

Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane.

Cospargerle di pane grattugiato, burro fuso e origano. Cuocere al forno per 1 ora.


ricetta segnalata da: kelly






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