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Timballo americano |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g riso
800 g gamberetti
1 bicchiere whisky
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 bicchiere vino bianco
3 cipolle
1000 g pomodori
1 limone
prezzemolo tritato |
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Rinvenite i gamberetti nell'olio, aggiungete il whisky e fiammeggiate.
Versateci sopra il vino bianco e acqua tanta da coprire tutti i gamberetti, salate e pepate.
Lasciate cuocere 10 minuti.
Dorate le cipolle nell'olio e poi metteteci dentro i pezzi di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche.
Lasciate cuocere 20 minuti.
Intanto cuocete il riso, mettetelo in uno stampo inumidito con acqua fredda facendo si che sia compatto e poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un vassoio.
Mescolate i gamberetti con il sugo di cottura al pomodoro e lasciate cuocere per 3 minuti.
Mettete questi gamberetti all'interno dello sformato e intorno cospargete con la salsa di pomodoro e prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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