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| Dolci di ricotta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
300 g di ricotta
100 g di zucchero al velo
60 g di farina
4 uova
pane grattato
brandy o rhum
olio
sale. |
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Strizzare bene la ricotta in una garza per togliere l'acqua che contiene.
Poi metterla in una terrina, unire 1 pizzico di sale, lo zucchero e la farina setacciati, 2 tuorli, 2 cucchiai di brandy o rhum, e amalgamare bene.
Con l'impasto formare delle pallottoline che dovranno essere passate nelle restanti uova sbattute e quindi nel pane grattato.
Friggerle in olio bollente fino a che saranno ben dorate, scolarle e metterle su carta assorbente e servire. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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