|
|
| Acciughe tartufate |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
600 g acciughe sotto sale
1 tartufo bianco
olio d'oliva |
| |
| |
Dissalate con cura le acciughe sotto l'acqua corrente.
Eliminate testa e lisca, dividetele in filetti e asciugateli bene.
Pulite il tartufo e tagliatelo a fettine sottili.
In un vasetto di vetro disponete uno strato d'acciughe, copritelo con uno di tartufo, spruzzate con olio.
Continuate a strati sino a esaurimento degli ingredienti e condite con abbondante olio.
Lasciate insaporire tenendo in luogo fresco per alcuni giorni.
Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Colli Martani Sangiovese DOC, Cilento DOC. |
ricetta segnalata da: annarossa |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Pesce |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )