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Domenica, 12 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Aguglia alla sicula
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

1 aguglia di 300 g

200 g pomodori pachino

20 g olive nere

20 g olive verdi

20 g capperi sott'olio

1 spicchio aglio

olio d'oliva extra

vergine

prezzemolo
 
 

Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda.
Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti.
Levare l'aguglia e tirare la salsa.

ricetta segnalata da: aleale






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