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| Aguglia alla sicula |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 aguglia di 300 g
200 g pomodori pachino
20 g olive nere
20 g olive verdi
20 g capperi sott'olio
1 spicchio aglio
olio d'oliva extra
vergine
prezzemolo |
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Sfilettare l'aguglia lasciando la testa e la coda.
Rosolare aglio, capperi, olive e pachino, unire il pesce e cuocere per 10-12 minuti.
Levare l'aguglia e tirare la salsa. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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