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| Carpaccio al formaggio filante |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 10 min
Cottura: 3 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4:
350 g fesa di vitello
60 g grana
1 bustina preparato in polvere per arrosti
olio
1 limone
pepe
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Disporre la carne a fettine molto sottili su un piatto da portata resistente al calore. Distribuirvi sopra gli aromi e un po' di pepe. Sbattere il succo di limone con 3 cucchiai di olio e versarlo sulla carne. Distribuirvi il grana a lamelle, porre il piatto sotto il grill e cuocere per 3' in modo che il formaggio si fonda.
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ricetta segnalata da: anto |
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Antipasti
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