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| Anguilla alla salvia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 anguilla di 500 g
75 g burro
alcuni limoni
alcune foglie salvia
sale |
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Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita.
Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla.
In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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