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| Tartellette con mirtilli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 60 min
Cottura: 12 min
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| INGREDIENTI |
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(9 persone):
tartellette:
farina g 200
burro g 160
zucchero a velo g 70
fecola g 50
3 tuorli. farcire:
mirtilli g 700
yogurt g 500
panna fresca g 150
gelatina di albicocche g 150
zucchero
marmellata di fragole
- pistacchi - fragole - kirsch |
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Per fare le TARTELLETTE, preparate con gli ingredienti indicati la pasta frolla.
Fatela riposare in frigorifero per 30' poi stendetela a mm 3 di spessore e rivestite 9 stampini rotondi scanalati di cm 10 di diametro.
Infornateli a 180° per 12'.
Per
Farcire: Frullate la panna e g 100 di mirtilli; versate il ricavato nelle tartellette, guarnitele con i mirtilli rimasti, distribuendoli equamente, e irrorate la frutta con la gelatina di albicocche intiepidita.
Mescolate lo yogurt con 2 cucchiai di zucchero e mezzo bicchierino di Kirsch, quindi versatelo in 9 piatti.
Al centro di ognuno mettete una tartelletta e decorate con un filo di marmellata di fragole, una spolveratina di pistacchi tritati e alcuni spicchi di fragole. |
ricetta segnalata da: alessia72roma |
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Antipasti
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