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| Minestra di patate, melanzane e peperoni |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 patate
3 Melanzane
3 Peperoni gialli e rossi
3 spicchi d'aglio
Olio vergine di oliva 1 dl.
Origano
sale |
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In una pentola con l´olio fate soffriggere l´aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane ed i peperoni a pezzetti.
Versatevi un po´ d´acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso.
A fine cottura mettete un pizzico di origano. |
ricetta segnalata da: nerone |
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Antipasti
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