|
|
| Aringhe al pompelmo |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
8 filetti di aringa affumicata
1 pompelmo
1/2 limone
1/2 cucchiaino senape aromatica
1 pizzico aneto fresco tritato
1 finocchio
4 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe |
| |
| |
In una terrina emulsionate quattro cucchiai d'olio con il succo di pompelmo e di limone filtrato al colino, mezzo cucchiaino di senape aromatica, insaporite con un pizzico di sale e uno di pepe.
Tagliate a fette sottilissime il finocchio e disponetele sul piatto da portata.
Su questo strato adagiate i filetti d'aringa, sopra versatevi la salsa al pompelmo, cospargete con un pizzico di aneto fresco tritato.
Lasciate insaporire in frigo un quarto d'ora prima di servire.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Taburno Falanghina DOC. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Pesce |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )