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| Aringhe alla calabrese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 aringhe salate
10 cl olio d'oliva
1 spicchio aglio
1 peperoncino piccante
sale |
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Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete.
Mettete in un tegame l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato.
Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati.
Spalmate questo composto su fette di pane. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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