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| Baccalà alla fiorentina |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g baccalà ammollato
10 cl olio d'oliva
500 g salsa di pomodoro
3 spicchi aglio
farina
sale
pepe |
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Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi.
In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato.
Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.
Fare cuocere a fuoco medio.
Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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