Pastine con marmellata

Impastare la farina, il burro, lo zucchero e l'uovo, amalgamare bene e stendere la pasta sottile con il mattarello.
Con uno stampino ritagliare tanti dischetti, mettere nel centro 1 cucchiaino di marmellata, poi piegare i dischetti a metà, schiacciando bene i bordi dopo averli umettati con un po' d'acqua.
Metterli distanziati, in una placca imburrata e infarinata.
Infornare a calore moderato, per 25'.
Sfornare le pastine dorate e spruzzarle con lo zucchero a velo.