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| Baccalà con patate al forno |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g baccalà ammollato
600 g patate non farinose
olio d'oliva (o margarina)
aglio tritato
prezzemolo tritato
per la besciamella:
30 g burro (o margarina)
30 g farina
50 cl latte
sale
pepe |
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In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccalà sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo.
Mettete tutto in forno moderato (180 gradi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati.
Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie si sarà dorata.
Servite nel recipiente di cottura. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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