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| Baccalà con polenta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g baccalà già ammollato
450 g cipolline
400 g pomodori maturi
poca farina
5 cucchiai olio d'oliva
olio di semi
pepe
sale
alcune fette polenta abbrustolita |
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Imbiondire le cipolline affettate in olio di oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo.
Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli.
Farli insaporire per 15 minuti nel sugo.
Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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