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| Baccalà con spinaci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g baccalà già bagnato
400 g spinaci surgelati
1 cipolla
1 spicchio aglio
latte
1 cucchiaio farina
60 g burro
olio d'oliva
pangrattato
sale
pepe |
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Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.
Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10'.
Scottare il baccalà, spinarlo e tagliarlo a pezzi.
In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio.
Infornare a 170 gradi per 30'. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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