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Scaloppine al maiale e miele |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 35 min
Cottura: 20 min
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| INGREDIENTI |
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8 fettine lonza g 400
1 mela renetta non troppo matura g 150
50 g vino bianco secco
50 g burro
farina
pepe
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Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina. Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente.
Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti. Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto.
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ricetta segnalata da: lia |
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Antipasti
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