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| Strangolapreti |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g pane raffermo
1 bicchiere latte
3 uova
300 g spinaci lessati e tritati
3 cucchiai farina bianca 0
sale
formaggio parmigiano grattugiato
burro fuso
1 pizzico pepe nero |
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Bagnare 300 g di pane raffermo spezzettato in 1 bicchiere di latte, strizzarlo bene e passarlo al passaverdure.
Unirvi 3 uova, 300 g di spinaci lessati, scolati e tritati e mescolarvi 3 cucchiai di farina bianca 0.
Aggiustare di sale e far riposare a lungo.
Da questo impasto ricavare tanti gnocchetti che saranno bolliti in acqua salata, scolati e conditi con parmigiano grattugiato, burro fuso e un pizzico di pepe nero. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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