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Venerdi, 16 maggio 2008
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Baccalà in fricassea di carciofi e olive nere
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

500 g baccalà

2 carciofi

10 olive nere

10 pinoli

aglio

cipolla rossa

olio d'oliva extra

vergine

prezzemolo
 
 
Scottare il baccalà in acqua.
Rosolare l'aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po' d'acqua.
A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccalà e ultimare la cottura aggiungendo pinoli e olive.

ricetta segnalata da: Tex38



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