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| Baccalà in umido |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g baccalà ammollato senza pelle e spine
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 cipolla
1 spicchio aglio
600 g pomodori
sale
pepe
1 cucchiaio farina |
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Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni.
Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio.
Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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