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| Baccalà in umido 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g baccalà già bagnato
farina
2 spicchi aglio
1 porro
1 pezzetto peperoncino
1 tazza salsa di pomodoro
prezzemolo
basilico
20 cl olio d'oliva
sale |
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Asciugare il baccalà, eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi.
Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccalà infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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