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| Baccalà marinato al peperoncino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g baccalà spugnato
100 g olio d'oliva extra
vergine
40 g polvere di peperoncino
2 cipolle rosse di tropea tagliate a velo
1 mazzetto erbe aromatiche fresche |
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In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore.
Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime.
Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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