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| Baccalà agli spinaci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 45 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4:
800 g baccalà già bagnato
400 gr spinaci surgelati
1 cipolla
1 spicchio aglio
latte
1 cucchiaio farina
60 g burro
olio
pangrattato
sale
pepe |
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Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 gr di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10'. Scottare il baccalà, spinarlo e tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi per 30'. |
ricetta segnalata da: lia |
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Antipasti
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