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| Baccaló alla viscaina |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g baccaló bagnato
1 peperone spellato
salsa di pomodoro
1 cipolla tritata grossa
1 spiccho aglio tritato
olio d'oliva
sale
pepe |
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Far soffriggere le fette di baccalò infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata.
Con l'olio di rosolatura del baccalò, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla.
Porre infine in ordine sul baccalò: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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