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| Bignč di merluzzo |
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Difficoltą:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g filetti di merluzzo findus
1 scalogno
erba cipollina
1 spicchio aglio
prezzemolo
1 uovo
120 g farina
latte
poca birra
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe |
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Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora.
Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo.
Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene.
Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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