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| Bistecche di tonno |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 trance di tonno di 150 g ognuna
8 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe macinato al momento
1 limone (scorza grattugiata)
1 cucchiaino rosmarino
salvia
maggiorana
origano
1 bicchiere vino bianco secco |
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Lasciar marinare per 2 ore 4 trance di tonno di 150 g di peso ognuna, in una salsa preparata con 8 cucchiai d'olio d'oliva, sale, pepe macinato al momento, la buccia grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino di spezie (rosmarino, salvia, maggiorana e origano) tritate e 1 bicchiere di vino bianco secco.
Rivoltare ogni tanto le trance di tonno nella marinata in modo che si insaporiscano bene e poi cuocerle alla griglia, ungendole con la loro marinata. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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