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| Bourguignonne di verdure e pesce |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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gamberoni
coda di rospo
spigola di mare a fettine sottili
cavolfiore
porri
carotine
brodo vegetale aromatizzato con spezie |
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Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito.
Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce.
Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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